<
Terug naar azijnen
Komkommerazijn is een frisse, zure azijn die bestaat uit een evenwichtige mix van komkommerpuree en azijn. Dit mengsel geeft een verfrissende, knapperige toets aan gerechten.
Aperitief:
Voeg toe aan een gin tonic met een schijfje komkommer en munt voor een verfrissende twist.
Salades:
Maak een lichte vinaigrette met dille en gebruik het over een komkommersalade met feta en olijven.
Marinades:
Ideaal voor lichte vis zoals tilapia of kip, vooral in zomerse gerechten.
Sauzen:
Gebruik in een koele yoghurtsaus met munt voor over gegrilde groenten of falafel.
Dessert:
Gebruik in een verfrissende granita of in een komkommersorbet.
Gerelateerd recept
Romanesco tabouleh
