Azijn met Zoete tomaten

Tomatenazijn is een azijnsoort gemaakt met gefermenteerde tomaten wat resulteert in een frisse, licht zure smaak met subtiele zoete en hartige ondertonen. Het wordt vaak gebruikt in saladedressings, marinades of om gerechten een unieke, tomaatachtige zuurtegraad te geven.

Aperitief:

Maak een Bloody Mary met tomaten-azijn voor extra diepte, samen met wodka, tomatensap en specerijen.

Salades:

Combineer met olijfolie en basilicum voor een dressing over een caprese-salade.

Marinades:

Geschikt voor rundvlees of lamsvlees, waarbij de azijn helpt de smaken te versterken.

Sauzen:

Gebruik in een tomatensaus voor pasta of pizza voor extra zuurgraad.

Dessert:

Voeg een paar druppels toe aan een hartige tomatenjam, die goed samengaat met kazen.

zoete toaten azijn heritier héritier delhaize

Gerelateerd recept

Punt paprika, broccolini en pladijs